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揳个钉钉挂麻糖,推上车车逛咸阳“----兴平二怪麻花

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发表于 2023-5-6 10:22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

在八百里秦川的关中腹地兴平,有着悠久的历史文化和令人垂涎欲滴的各式美食。在这些特色食品中,麻花是不可多得的传统美食之一。“麻花”陕西人称麻糖,由精品小麦面合面,纯榨菜籽油合股烹炸而成,其色泽金黄,味香酥脆,落地成渣。

麻花是咸阳地方传统小吃食品,是兴平食品中颇负盛名的精品食品,古往今来,相传甚久,不仅深受三秦大地老百姓的喜爱,也以其“香、酥、脆”的特点深受各地人民的喜爱。因其好吃不油腻,多吃不上火,老少皆宜,是农村集会,走亲访友的佳品。

2018年,在陕西省西安市举办的《西安年,最中国》活动中,陕西省各地风味小吃琳琅满目,各秀特色,“二怪麻花”从百余家风味小吃食品中脱颖而出,获得了本次大会第一名,随后接受了《同心三秦行》活动认定和授予奖牌,成为大会认定的陕西省非遗食品。在此之前,中央电视台第七套《乡土栏目》、湖南卫视、成都电视台、西安电视台等多家媒体,都将陕西的“二怪麻花”作为地方名牌食品,特色风味小吃作为专题报道。

                                      兴平市二怪麻花联系人:刘先生    联系电话:13109639555

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发表于 2023-10-10 11:21:02 手机用户 | 显示全部楼层
很好吃,回味无穷,兴平非常出名
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